रसोई चिमनी खरीदने से पहले आपको जो कुछ भी जानना चाहिए

जब आप अपने घर में रहते हैं और ऐसे भोजन तैयार करते हैं जिसके लिए टोस्टर में ब्रेड को पकाने से ज़्यादा मेहनत की ज़रूरत होती है, तो रसोई में चिमनी की ज़रूरत होती है। मसालों और तेल के अत्यधिक उपयोग के कारण भारतीय खाना पकाने में बहुत ज़्यादा धुआँ निकलता है। अगर उचित निकास प्रणाली नहीं है, तो भारी धुआँ रसोई की अलमारियों और टाइलों पर काले, मोटे और तैलीय दाग जमा कर देगा। यहीं पर रसोई की चिमनी बचाव के लिए आती है। इसलिए, हर भारतीय रसोई, मॉड्यूलर हो या न हो, उसे रसोई की चिमनी की ज़रूरत होती है।

अगर आप अभी भी तय नहीं कर पाए हैं कि आपको कौन सी चिमनी चाहिए (चाहिए), तो सलाह दी जाती है कि आप हर सेक्शन, सब-सेक्शन या स्पेसिफिकेशन से अपनी पसंद को नोट करने के लिए एक पेन और पेपर अपने पास रखें। इतनी सारी संभावनाओं के साथ, किचन चिमनी खरीदना बेहद उलझन भरा हो सकता है। हालाँकि, अगर आपको गलत चिमनी मिल जाती है, तो आपको चिमनी के बाकी जीवन के लिए पछताना पड़ सकता है। किचन चिमनी सभी किचन के लिए आदर्श नहीं होती हैं; एक खरीदने से पहले, आपको हमारी दूसरी पोस्ट पढ़नी चाहिए कि किचन चिमनी उपयोगी है या नहीं। अब जब आप जानते हैं कि आपको चिमनी की आवश्यकता है या नहीं, तो आइए कुछ महत्वपूर्ण कारकों पर नज़र डालते हैं।

जब भी आप किचन चिमनी खरीदें, तो यह आपके किचन में फिट होनी चाहिए और इसमें अच्छी सक्शन पावर होनी चाहिए। आप जिस तरह का चिमनी फ़िल्टर खरीदते हैं, वह आपकी खाना पकाने की आदतों के अनुकूल होना चाहिए। हम कुछ सुझाव दे रहे हैं, जिन्हें आपको किचन चिमनी खरीदने पर विचार करना चाहिए।

चिमनी फिल्टर के प्रकार

कैसेट फिल्टर:

इन्हें मेश फिल्टर भी कहा जाता है। फिल्टर एल्युमीनियम मेश या स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। फिल्टर की कई परतें उनमें मौजूद छोटे-छोटे छिद्रों की रक्षा करती हैं, जिससे धुआं अंदर जा सकता है और धूल के कण जमा हो सकते हैं। इसके अलावा, तेल और ग्रीस जैसी कई सामग्रियाँ एल्युमीनियम मेश के धागों को खराब कर देती हैं। यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि आप कैसेट फ़िल्टर को अच्छे से इस्तेमाल करने के लिए साफ़ करें।

बैफल फिल्टर (भारतीय भोजन के लिए सर्वोत्तम): बैफल एक प्रकार का फ्लो कंट्रोल पैनल है जो किचन चिमनी में मौजूद होता है। यह फ़िल्टर स्टेनलेस स्टील के कई घुमावदार पैनलों से बना होता है। जब हवा इस वक्र से गुज़रती है, तो धुएँ की हवा की दिशा बदल जाती है। ऐसा होने पर, तेल और ग्रीस जैसे कण बैफल फ़िल्टर में चले जाते हैं। हालाँकि, इन फ़िल्टर को कम रखरखाव की आवश्यकता होती है, और आपको उन्हें हर 2 या 3 महीने में एक बार ही धोना पड़ता है।

बैफल फिल्टर के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि अगर वे तेल और अन्य अशुद्धियों से भरे भी हों, तो भी चिमनी की सक्शन पावर पर कोई असर नहीं पड़ता। बैफल फिल्टर टिकाऊ होते हैं और अन्य फिल्टर प्रकारों की तुलना में संचालन के दौरान कम शोर पैदा करते हैं। हालाँकि वे दूसरों की तुलना में थोड़े महंगे हैं, लेकिन ये फिल्टर भारतीय रसोई के लिए सबसे अच्छी रसोई चिमनी बनाते हैं।

कार्बन फ़िल्टर:

इन्हें चारकोल फिल्टर के नाम से भी जाना जाता है, ये छेद वाली चारकोल प्लेटों से बने होते हैं। डक्टलेस चिमनी में , कार्बन फिल्टर का इस्तेमाल किया जाता है। हवा ग्रीस फिल्टर से होकर गुजरती है, जो ग्रीस के कणों को पकड़ता है, और फिर चारकोल फिल्टर से। ये छेद धुएं को सोख लेते हैं। चारकोल फिल्टर भारतीय खाना पकाने के लिए एकदम सही हैं, लेकिन नुकसान यह है कि इन फिल्टर को धोया नहीं जा सकता। इसलिए, आपको इन्हें हर पांच से छह महीने में बदलना पड़ता है, जिससे ये काफी महंगे हो जाते हैं। ये कार्बन फिल्टर दूसरों की तुलना में ज़्यादा शोर करते हैं।

फ़िल्टर रहित चिमनी:

बैफल फिल्टर वाली चिमनी जितनी लोकप्रिय हैं, पिछले 2 - 3 सालों में फिल्टर रहित चिमनी भी उतनी ही मांग में हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस चिमनी में ऊपर दिए गए किसी भी फिल्टर का उपयोग नहीं किया जाता है और फिर भी यह प्रभावी रूप से काम करती है, यहाँ फिल्टर रहित चिमनी के बारे में विस्तृत विवरण दिया गया है

वीडियो चिमनी फिल्टर प्रकारों के बीच अंतर बताता है: -

चिमनी का आकार तय करें:

चिमनी कुल चौड़ाई के साथ कई आकारों में आती है: 45 सेमी (1.5 फीट), 60 सेमी (2 फीट), 71,75,76 सेमी (2.5 फीट), 90 सेमी (3 फीट) और 120 सेमी (4 फीट), चिमनी के गलियारे को पार करते समय यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप एक चिमनी प्राप्त करें जो अपना कार्य ठीक से करती है। तो, आप कैसे पता लगा सकते हैं कि आपकी रसोई के लिए किस आकार की चिमनी सबसे अच्छी है?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिमनी सभी बदबू और धुएं को हटा रही है, सुनिश्चित करें कि यह सही आकार का है। सामान्य तौर पर, आपकी चिमनी का आकार आपके कुकटॉप के आकार से बड़ा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपका कुकटॉप 60 सेमी चौड़ा है, तो आपकी चिमनी कम से कम 60 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। इस तरह, यह बहुत बड़ी होने के बिना सभी बदबू, गैस और ग्रीस को आसानी से पकड़ सकता है। दूसरी ओर, यह इतना बड़ा नहीं होना चाहिए कि यह आपके किचन के डिज़ाइन से टकराए और आपको ज़्यादा खर्च करने पर मजबूर करे। नतीजतन, आपकी चिमनी का आकार महत्वपूर्ण है, और आप इसे कम नहीं आंक सकते। फैबर के पास उन परिदृश्यों के लिए एक विशिष्ट फ़ीचर 3डी सक्शन या 6 तरीके सक्शन है जिसमें धुआं चिमनी की चौड़ाई से बाहर बहता है।

रसोई चिमनी के विभिन्न प्रकार

दीवार पर लगाई जाने वाली चिमनी:

दीवार पर लगाई जाने वाली चिमनी हॉब के ऊपर दीवार के सामने लगाई जाती है। पारंपरिक रसोई के लिए डिज़ाइन किया गया है जहाँ स्टोर दीवार के पास स्थित है, यह खाना पकाने की भारतीय शैली के अनुकूल है। यह सबसे लोकप्रिय माउंटिंग प्रकार है और कई आकृतियों और डिज़ाइनों में आता है ।

द्वीप चिमनी:
आइलैंड चिमनी मुख्य रूप से उस रसोई के लिए होती है जहाँ काउंटर दीवार से जुड़े नहीं होते हैं। आइलैंड चिमनी खाना पकाने के चूल्हे के ऊपर नकली छत से लटकी होती है। खाना पकाने का प्लेटफ़ॉर्म रसोई के केंद्र में स्थित है। सबसे प्रीमियम प्रकार की चिमनियाँ आम तौर पर इसी प्रकार की होती हैं और किचन ब्रांड स्टोर ने कई मशहूर हस्तियों और व्यक्तित्वों को गर्व से आपूर्ति की है। अगर आप देखना चाहते हैं, फैबर स्काईलिफ्ट या एलिका इंटरस्टेल एआर भारत में सबसे प्रीमियम आइलैंड रसोई हुडों में से एक है।

अंतर्निर्मित चिमनी (एकीकृत):

वे अन्य चिमनियों की तुलना में महंगी होती हैं और लकड़ी के फर्नीचर के अंदर फिट की जाती हैं जिन्हें दीवार के सामने रखा जा सकता है। डाउनड्राफ्ट चिमनी भी एक प्रकार की बिल्ट इन चिमनी है।

कॉर्नर चिमनी (भारत में दुर्लभ): कॉर्नर चिमनी एक प्रकार की चिमनी होती है जिसे रसोईघर के कोने में तब रखा जाता है जब खाना पकाने का चूल्हा दीवार के सामने स्थित होता है।

आकार और डिजाइन:

सीधी रेखा चिमनी:

इस तरह से रसोई की चिमनियाँ पहले बनाई जाती थीं (पारंपरिक मॉडल)। ये रैखिक (बार आकार) हैं और ज़्यादातर में कई मोटरें लगाई जाती हैं। इन चिमनियों में कैसेट फ़िल्टर ज़्यादा लोकप्रिय हुआ करते थे। हालाँकि हाल ही में उपयोगकर्ता चिमनी के दूसरे रूप और आकार को अपना रहे हैं, ये अभी भी कंक्रीट स्लैब वाली पुरानी शैली की रसोई के लिए लोकप्रिय हैं, और इसे वहाँ लगाना भी बहुत उपयोगी है जहाँ किसी भी कारण से कुकटॉप के ऊपर कम जगह उपलब्ध हो (यह एक खिड़की, स्लैब या पहले से किया गया लकड़ी का काम या कोई अन्य प्लंबिंग प्रावधान हो सकता है जिसे आप परेशान नहीं करना चाहेंगे)।

चिमनी लगाने के लिए इन्हें सबसे किफायती विकल्प भी माना जाता है, सबसे किफायती विकल्प कैसेट फ़िल्टर और पुश बटन विकल्पों के साथ आता है, जिसमें सक्शन पावर 450 m3/hr से शुरू होती है। हालाँकि, स्ट्रेट लाइन चिमनी पर सब कुछ खत्म नहीं हुआ है, जबकि अधिकांश निर्माता स्ट्रेट-लाइन चिमनी पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं या यहाँ तक कि कोई भी उत्पाद नहीं बनाते हैं, सबसे प्रमुख और लोकप्रिय भारतीय चिमनी ब्रांड  हमने मुट्ठी भर विकल्प दिए हैं जिन्हें आप अपने विचार से बाहर नहीं कर सकते हैं और ये मॉडल पैसे के लिए अन्य आकार की चिमनी देते हैं। सभी स्ट्रेट-लाइन चिमनी विकल्प यहाँ देखें :

यहां हिंदवेयर स्ट्रेट लाइन चिमनी का एक वीडियो है जिसमें कई विशेषताएं एक साथ हैं:

 

आप अपनी पसंद के अनुसार रसोई चिमनी खरीद सकते हैं। खास तौर पर, दो तरह की चिमनी डिज़ाइन उपलब्ध हैं।

● कन्वेक्शनल किचन चिमनी पूर्ण व्यावहारिक उपयोग के लिए बनाई गई हैं, जो आपको अधिकांश रसोई में मिल सकती हैं। यह किचन चिमनी काफी सस्ती है और स्टेनलेस स्टील से बनी है। ये फायरप्लेस ज़्यादातर स्टाइल के बजाय प्रदर्शन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

● समकालीन रसोई चिमनी डिजाइनर की पहली पसंद हैं और ज्यादातर सौंदर्यशास्त्र, शैली और स्थिति के प्रतीक के लिए मॉड्यूलर रसोई में उपयोग की जाती हैं।

हमारी चिमनी श्रेणी में, आप चिमनी के आकार के अनुसार फ़िल्टर कर सकते हैं ,

सभी टी आकार (चिकना डिज़ाइन) चिमनी देखें	पिरामिड आकार/कर्व ग्लास डिजाइन वाली चिमनी	सभी तिरछी / झुकी हुई हुड चिमनी देखें।

नलिकायुक्त और नलिकारहित

चिमनी रसोई की चिमनी के दो सबसे आम प्रकार हैं। चिमनी की ये दोनों शैलियाँ दीवार पर लगे, बिल्ट-इन और आइलैंड विन्यास में उपलब्ध हैं।

डक्ट वाली चिमनी अशुद्ध हवा को अंदर खींचती है, तेल और मसालों के कणों को अपने फिल्टर में कैद करती है और पीवीसी पाइप के ज़रिए रसोई से धुआँ, धुएं और सुगंध को बाहर निकालती है। यह ज़्यादा महंगा है, लेकिन हवा को साफ करने में ज़्यादा कारगर है।

रिसाइकिलिंग (डक्टलेस) चिमनी गंदी हवा को अंदर खींचती है, कार्बन/चारकोल फिल्टर में प्रदूषकों को सोख लेती है और रसोई में साफ, गंध रहित हवा वापस लाती है। यह कम कुशल है क्योंकि यह रसोई में वही हवा वापस लाती है और गर्मी या नमी को नहीं हटाती है।

मोटर, एग्जॉस्ट फैन और प्रदूषक पकड़ने वाले फिल्टर दोनों प्रकारों में सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं। चिमनी की वायु चूषण क्षमता इसकी प्रभावशीलता निर्धारित करती है। इसे उद्योग में प्रति घंटे क्यूबिक मीटर या m3/hr में मापा जाता है। हालाँकि बढ़ी हुई चूषण क्षमता बेहतर प्रदर्शन करती है, इंजन शोर करता है, और सिस्टम अधिक महंगा है। एलईडी लाइट, सेंसर और नियंत्रक जैसे वैकल्पिक अतिरिक्त हैं, जिन्हें आप अपनी ज़रूरतों और बजट के आधार पर चुन सकते हैं।

चिमनी सक्शन पावर

चिमनी द्वारा धुआं, गंध और तेल के कणों को अवशोषित करने की दर को सक्शन पावर कहा जाता है। मोटर की शक्ति सक्शन पावर निर्धारित करती है। इसलिए, हमेशा उच्च दक्षता वाली मोटर वाली रसोई चिमनी चुनें।

हालाँकि, चिमनी की सक्शन पावर इस बात पर आधारित होनी चाहिए कि आप कितनी बार खाना बनाते हैं और आपकी खाना पकाने की शैली क्या है। सक्शन क्षमता 400 क्यूबिक मीटर प्रति घंटे से लेकर 1600 क्यूबिक मीटर प्रति घंटे तक होती है। अगर आप स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं और खाना पकाने में कम तेल का इस्तेमाल करते हैं, तो 650 से 950 m3/hr के बीच की क्षमता पर्याप्त होनी चाहिए। इसके अलावा, अगर आप अक्सर डीप-फ्राइड खाना पकाते हैं, तो आपको 1200 m3/hr और उससे ज़्यादा की सक्शन पावर वाली चिमनी चुननी चाहिए।

यदि डक्टिंग पाइप की लंबाई 15 फीट से अधिक है और इसमें कई मोड़ हैं, तो हमेशा बैफल फिल्टर के साथ उच्च सक्शन पावर का चयन करें।

ऑटो क्लीन चिमनी:

रसोई की चिमनी के ऑटो क्लीनर अपने शरीर के अंगों को बनाए रख सकते हैं और उन्हें बार-बार साफ कर सकते हैं। ठंडी हवा में ज़्यादातर तेल के कण होंगे। जब आपके खाना पकाने के दौरान निकलने वाली हवा चिमनी से गुज़रती है, तो यह देखा जाता है कि हवा में मौजूद तेल बर्तन की दीवारों पर चिपक जाता है। यह अलग करने योग्य तेल कलेक्टर को साफ करने की ज़रूरत है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह सुचारू रूप से काम कर सके।

हालाँकि, ऑटो-क्लीन चिमनी से चिपके हवा में मौजूद सभी कणों की सफाई में बहुत मदद करेगा, जिससे सक्शन पावर और जीवनकाल में सुधार होगा। कई बार चिमनी की सफाई से परेशान घरों के लिए ऑटो-क्लीन चिमनी एक बेहतरीन विकल्प है। जैसा कि आप पहले ही फ़िल्टर रहित ऑटो क्लीनिंग चिमनी के बारे में पढ़ चुके हैं, अन्य फ़िल्टर प्रकार गर्मी या पानी की सफाई विधि का उपयोग करते हैं, यहाँ बताया गया है रसोईघर की थर्मल ऑटो सफाई या जल ऑटो सफाई के बीच विस्तृत अंतर चिमनी. 

चिमनी नियंत्रण प्रकार:

दबाने वाला बटन:

सबसे किफायती चिमनी में इस प्रकार का पुश बटन मैकेनिकल कंट्रोल होता है। आम तौर पर, 4-5 बटन होते हैं (1. पावर ऑन/ऑफ (डिफ़ॉल्ट पंखे की गति), 2. पंखे की गति 2, 3. पंखे की गति 3, 4. लाइट ऑन/ऑफ)। इस प्रकार के नियंत्रण को वास्तव में लंबे समय तक चलने वाला माना जाता है और इनमें बिजली के नियंत्रणों की तरह खराबी नहीं आती है।

स्पर्श नियंत्रण:

सभी उपकरणों और गैजेट्स के टच कंट्रोल होने के साथ, यह किचन चिमनी में भी एक जरूरी फीचर बन गया है। चिंता की कोई बात नहीं है, ब्रांड टच कंट्रोल पैनल पर 2 साल की वारंटी दे रहे हैं और स्पेयर पार्ट्स भी आसानी से उपलब्ध हैं। आप हमेशा थोड़ी सी कीमत के साथ टच कंट्रोल का विकल्प चुन सकते हैं।

मोशन सेंसर/ जेस्चर नियंत्रण:

आप चिमनी पैनल को तेल या आटे से सने हाथों से छूना नहीं चाहते, इसलिए चिमनी के सामने अपने हाथों को हिलाने की यह सुविधा चिमनी की पावर ऑन/ऑफ, कम या ज़्यादा कर सकती है। यह एक ऐसी सुविधा है जो टच पैनल को बार-बार साफ करने के झंझट से बचाती है।

चिमनी मोटर वारंटी

किचन चिमनी मोटर किसी भी किचन चिमनी या एग्जॉस्ट सिस्टम का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह आपके खाना पकाने के क्षेत्र से धुआं, धुएं और अन्य वायुजनित कणों को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे आपका किचन साफ ​​और हानिकारक प्रदूषकों से मुक्त रहता है। एक उच्च गुणवत्ता वाली किचन चिमनी मोटर को लंबे समय तक लगातार और मज़बूती से काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कई निर्माता अपने चिमनी मोटर उत्पादों के लिए वारंटी प्रदान करते हैं, जो आम तौर पर एक वर्ष से लेकर कई वर्षों या उससे अधिक तक होती है। ये वारंटी सामग्री और कारीगरी में दोषों को कवर करती हैं, जिससे मन की शांति और आपके निवेश की सुरक्षा होती है। अपनी वारंटी की शर्तों को ध्यान से पढ़ना और समझना महत्वपूर्ण है, साथ ही अपने किचन चिमनी मोटर का उचित रखरखाव और देखभाल करना भी महत्वपूर्ण है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आने वाले वर्षों तक कार्यात्मक रहे।

लगभग सभी कंपनियां 5 वर्ष की वारंटी प्रदान करती हैं जो कि न्यूनतम है, हालांकि, अन्य कंपनियां आजीवन वारंटी प्रदान करती हैं, जिनकी जीवनकाल अवधि 7 वर्ष या 10 वर्ष या 12 वर्ष या 15 वर्ष होती है।

अन्य प्रभावशाली विशेषताएं:

शोर स्तर:

चूषण शक्ति और पंखे की गति जितनी अधिक होगी, चिमनी उतनी ही अधिक शोर करेगी। हालाँकि, कुछ मॉडल विशेष रूप से शोर के स्तर को 42 डीबी या 38 डीबी के स्तर तक कम रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उदाहरण के लिए: एलिका अपने चिमनी मॉडल नाम में "ईडीएस" शामिल करती है जब यह "डीप साइलेंट" होती है, हिंदवेयर अपने साइलेंट चिमनी उत्पादों को "मैक्ससाइलेंस" के साथ लेबल करता है या फैबर अपने चिमनी मॉडल नाम में "सिल-के" शामिल करता है। हमने इसे अपने चिमनी शोर स्तर फ़िल्टर में शामिल करने का प्रयास किया है, और यदि आप एक शांत चिमनी की तलाश में हैं तो आप इसका बहुत अच्छा उपयोग कर सकते हैं।

बिजली की खपत:

ज़्यादातर चिमनियाँ 220-240V ~50Hz AC पावर सप्लाई पर काम करती हैं और बिजली की खपत 125W से 300W के बीच होती है। यह मोटर की निर्मित गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

स्मार्ट चिमनी:

कुछ मॉडल धुआँ और गंध सेंसर के साथ आते हैं, जिससे उन्हें हल्का सा धुआँ होते ही चालू करने में आसानी होती है। खाना पकाने के बाद यह अपने आप बंद हो जाता है और धुआँ या गंध नहीं होती।

3डी या 6-तरफ़ा सक्शन:

यह फेबर की एक पेटेंटेड और स्वामित्व वाली विशेषता है, जिसके द्वारा चिमनी उस धुएं को चूस लेती है जो फिल्टर या मुख्य चूषण मुंह के अलावा बाहर रह जाता है या गुजर जाता है।

आईओटी:

ऐसी चिमनियाँ हैं जिन्हें मालिकाना ब्रांड मोबाइल एप्लिकेशन द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, कुछ मॉडल एलेक्सा या गूगल असिस्टेंट के साथ भी संगत हैं।

उदाहरण के लिए: एलिका ने 'आईस्मार्ट' श्रृंखला के साथ नवीनतम मॉडल लॉन्च किए हैं, और ये IoT सक्षम हैं। हिंदवेयर ने 'आई-प्रो' मॉडल लॉन्च किए हैं और इसी तरह कई ब्रांडों ने अपने IoT मॉडल को अलग-अलग नाम दिए हैं।

यदि आप चिमनी स्थापित करते समय पाइप के आकार और लंबाई के बारे में जानना चाहते हैं, तो यहां एक छोटा सा वीडियो है: -

बीएलडीसी मोटर:

पर्यावरण अनुकूल नीतियों के प्रभाव में आने से, प्रौद्योगिकी ने ऊर्जा संरक्षण में अपनी भूमिका निभाई है। इस प्रकार ब्रशलेस डायरेक्ट करंट मोटर बिजली की खपत को कम करती है जो जेब के साथ-साथ पर्यावरण के लिए भी अच्छा है। ब्रशलेस डीसी मोटर (बीएलडीसी मोटर) एक प्रकार की इलेक्ट्रिक मोटर है जो डायरेक्ट करंट (डीसी) पावर का उपयोग करती है लेकिन इसमें पारंपरिक डीसी मोटर की तरह ब्रश नहीं होते हैं। इसके बजाय, यह एक घूर्णनशील चुंबकीय क्षेत्र बनाने के लिए मोटर वाइंडिंग में धाराओं को स्विच करने के लिए इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण का उपयोग करता है। यह चुंबकीय क्षेत्र फिर रोटर पर स्थायी चुंबकों के साथ बातचीत करता है, जिससे यह घूमता है।

ब्रशयुक्त डीसी मोटरों की तुलना में बीएलडीसी मोटरों के कई फायदे हैं:

• उच्च दक्षता: घर्षण पैदा करने वाले ब्रशों के बिना, बीएलडीसी मोटर अधिक विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक ऊर्जा में परिवर्तित कर सकते हैं, जिससे वे अधिक कुशल बन जाते हैं।
• लम्बा जीवनकाल: ब्रशों की कमी का अर्थ है कि इनमें कम टूट-फूट होती है, इसलिए BLDC मोटरें आमतौर पर ब्रशयुक्त DC मोटरों की तुलना में अधिक समय तक चलती हैं।
• कम रखरखाव: क्योंकि इसमें खराब होने या बदलने के लिए कोई ब्रश नहीं होता, इसलिए बीएलडीसी मोटर को कम रखरखाव की आवश्यकता होती है।
• उच्च गति और टॉर्क: बीएलडीसी मोटर समान आकार के ब्रशयुक्त डीसी मोटर की तुलना में उच्च गति और टॉर्क प्राप्त कर सकते हैं।
• सुचारू संचालन: चुंबकीय क्षेत्र के इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण के कारण बीएलडीसी मोटर सुचारू संचालन प्रदान करते हैं ।

रसोई चिमनी की कीमत

भारत में रसोई चिमनी की कीमत 5000 रुपये से शुरू होती है। हालाँकि, रसोई चिमनी की कीमतें अब तक चर्चा की गई सभी विशिष्टताओं के आधार पर बहुत भिन्न होती हैं। 60 सेमी आकार की ऑटो क्लीन चिमनी की कीमत 10,000 रुपये से शुरू होती है। जबकि भारत में 90 सेमी चिमनी की कीमत 12,000 रुपये से शुरू होती है।

कुछ चिमनी निर्माता निःशुल्क स्थापना सुविधा प्रदान करते हैं। हालांकि, अधिकांश ब्रांड दीवार पर लगाने के लिए 500 रुपये और छत पर लगाने के लिए 1500 रुपये का इंस्टॉलेशन शुल्क लेते हैं।

वारंटी: अधिकांश प्रसिद्ध किचन चिमनी ब्रांड कम से कम एक साल की व्यापक वारंटी और मोटर और रोटर पर 5 साल की वारंटी प्रदान करते हैं। हालांकि, कुछ ब्रांड लंबी वारंटी अवधि प्रदान करते हैं जैसे कि आजीवन वारंटी जो खरीद की तारीख से 7 साल से 12 साल तक होती है। इसलिए, लंबी वारंटी वाली चिमनी खरीदना हमेशा अच्छा होता है।

यह हमेशा अनुशंसित किया जाता है कि ब्रांड तकनीशियन को ही ब्रांड पैक चिमनी बॉक्स को खोलने का काम सौंप दिया जाए तथा निर्बाध और परेशानी मुक्त वारंटी सेवा के लिए इसे केवल अधिकृत तकनीशियन द्वारा ही स्थापित किया जाए।

रसोई की चिमनी कैसे साफ़ करें

रसोई की चिमनी को साफ करना न केवल समय लेने वाला काम है बल्कि काफी थका देने वाला भी है। जबकि बैफल फिल्टर को साफ करना मेश फिल्टर को साफ करने से आसान होगा क्योंकि इसे साफ करने की कम बार जरूरत होती है। चिमनी फिल्टर को साफ करने के लिए आप डिशवॉशिंग लिक्विड और बेकिंग सोडा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

आपको बस इतना करना है कि एक टब में गर्म पानी लें और उसमें डिशवॉशिंग लिक्विड डालें और फ़िल्टर को एक घंटे तक भीगने दें। फ़िल्टर को हटाएँ, इसे तब तक रगड़ें जब तक यह साफ़ न हो जाए और एक घंटे के लिए धूप में रखें।

चिमनी बनाम एग्जॉस्ट फैन, कौन सा बेहतर है?

जब खाना पकाने के माहौल की बात आती है, तो चिमनी एग्जॉस्ट फैन से कहीं बेहतर होती है। हालाँकि एग्जॉस्ट फैन अंततः धुआँ बाहर निकाल देता है, लेकिन यह तभी करता है जब आपकी रसोई गंध और धुएँ से भर जाती है।

इनमें से कोनसा बेहतर है?

इसमें कोई संदेह नहीं है कि एग्जॉस्ट फैन की तुलना में किचन चिमनी सबसे अच्छा विकल्प है। हालाँकि चिमनी महंगी होती है, लेकिन यह किचन की सफाई के प्रयास को कम करती है और किचन को चिकनाई और धुएँ से मुक्त रखती है।

रसोई चिमनी FAQs

अब यदि आपने अपनी सभी आवश्यकताओं को कागज पर लिख लिया है, तो आप  कागज की तस्वीर हमारे साथ व्हाट्सएप पर +918930313030 पर साझा करें और हमारा व्यक्ति आपको आपके बजट के लिए सही ब्रांड की चिमनी की सिफारिश कर सकता है। यदि आपके पास अन्य विचार हैं, तो आप इसे व्हाट्सएप के माध्यम से साझा कर सकते हैं या नीचे टिप्पणी अनुभाग में छोड़ सकते हैं, हम इसे शामिल करेंगे। आप इस YouTube प्लेलिस्ट में कई चिमनी के बारे में वीडियो देखना चाह सकते हैं जो बढ़ती रहती है।

रसोई चिमनी के लिए क्या करें और क्या न करें:

क्या करें:

• यदि आप डक्टेड चिमनी लगा रहे हैं, तो उसे इस तरह से लगाएं कि बाहरी हिस्से से जुड़ने वाली पाइपिंग छोटी हो और उसमें बहुत कम या कोई मोड़ न हो। इससे वैक्यूम क्लीनर की सक्शन दक्षता में सुधार होता है।
• ध्यान रखें कि रसोई में चिमनी लगाते समय उसका निचला हिस्सा स्टोव कुकटॉप से ​​600 से 800 मिमी ऊंचा होना चाहिए। खाना बनाते समय रसोई में चिमनी की कम ऊंचाई आपके लिए परेशानी का सबब बन सकती है।
• अगर आपकी रसोई में मरम्मत या निर्माण कार्य चल रहा है और आपकी रसोई में चिमनी उससे पहले लगाई गई थी, तो उसे रसोई की दीवार से हटाना न भूलें। बॉक्स में चिमनी को भी शामिल करें। हम ऐसा इसलिए कह रहे हैं क्योंकि निर्माण प्रक्रिया में बहुत अधिक धुआँ, धूल और पेंट के टुकड़े निकलते हैं, जिनमें से सभी चिमनी को नुकसान पहुँचाने की क्षमता रखते हैं। ज़्यादातर मामलों में, ऐसे नुकसान बीमा द्वारा कवर नहीं किए जाते हैं।
• चिमनी का उपयोग शुरू करने से पहले हमेशा ब्रांड द्वारा ग्राहकों को दी गई निर्देश पुस्तिका को पढ़ें।
• इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके घर की बिजली आपूर्ति चिमनी के मानकों को पूरा करती है।
• हमेशा सुनिश्चित करें कि रसोई की चिमनी के निचले आधे हिस्से पर जमा हुए अवशेष और तेल के कण साफ हों। क्योंकि इसे ठीक से साफ न करने से आपके रसोईघर में आग लगने का खतरा हो सकता है।
• सभी तकनीकी कार्य, जैसे मरम्मत, केवल अधिकृत कर्मियों द्वारा ही किए जाने चाहिए, जो ब्रांड निर्माताओं द्वारा ग्राहकों को उपलब्ध कराए जाते हैं।

क्या न करें:

• खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने के बाद हमेशा खुली लपटों पर नज़र रखें। हमारा मतलब है कि रसोई की चिमनी के नीचे, शेफ़ या उपयोगकर्ता को लौ-आधारित खाना पकाने या ग्रिलिंग से बचना चाहिए। अन्यथा, चिमनी के क्षतिग्रस्त होने की संभावना है।
• यदि आप कुछ पकाने की तैयारी कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि गर्म तेल को अकेला न छोड़ें, क्योंकि इससे आग भड़क सकती है।
• जैसे ही इंस्टॉलेशन पूरा हो जाए, यह सुनिश्चित करने के लिए दोबारा जाँच करें कि हुड के सभी हिस्से, जैसे कि बैफल फिल्टर और प्लास्टिक फ़िल्म, साथ ही अन्य हिस्से, आपने हटा दिए हैं। रसोई की चिमनी चालू करने से पहले, उन्हें बाहर निकालना न भूलें।
• सुचारू संचालन सुनिश्चित करने के लिए कम से कम दो सप्ताह में एक बार रसोई चिमनी फिल्टर को साफ करना और धोना याद रखें।
• यदि आपको धुएं के छोटे कण दिखाई दें और आप उनसे छुटकारा पाना चाहें तो चिमनी के हुड को हल्के से भी न मारें, बेहतर होगा कि आप कपड़े से ऐसा करें।
• जब भी आप किसी भी प्रकार का किचन कार्य करें तो अपने किचन की चिमनी के प्लग को किचन के इलेक्ट्रिक सॉकेट से अलग करना न भूलें।
  चिमनी के रखरखाव में बाधा उत्पन्न हो सकती है या फिर फिल्टर को हटाया जा सकता है।
• छोटे बच्चों को रसोई की चिमनी के पास काम करने या खेलने की अनुमति देना कभी भी अच्छा विचार नहीं है।
• अपने पालतू जानवरों को रसोई की चिमनी के बहुत करीब आने देना भी एक बुरा विचार है। हमें पूरा भरोसा है कि आप कभी भी कुछ गलत नहीं होने देना चाहेंगे।